- Marmitako de bonito del norte
- Ventresca de bonito del norte encebollada
- Lomo de lenguado en meniere de simellis
- Un bogavente Gallego (600 gr.), a la parrilla, cocido o al ajillo
- Mero con txapela de tomate al aceite de oliva
- Estofado de bogavante con ajos y patatas
- Txangurro al horno como en Bilbao
- Kokotxas a la Brasa
- Plato con dos estilos de bacalao de Bilbao
- Pequeños canapés de merluza rebozados, rejillas de patata
- Merluza frita a la bilbaína, sus pimientos rojos asados
- Plato mixto de merluza frita y chipirones en su tinta
- Taco de atún asado, a nuestro estilo
- Lomos de merluza al vapor con refrito de algas, ajo y guindilla
- Txipirones (Guipuzcoana) en su tinta
